Les Caves Cathédrales du Mas Théo

C’est au cœur d’anciennes carrières de pierre que L. Clapier, vigneron paysan, vous accueille pour vous faire découvrir sa passion au fil d’un parcours pédagogique vous dévoilant les secrets de la biodynamie au travers du travail de la vigne et du vin.

Description

En 2012, Le Mas Théo s'installe dans les caves cathédrales. Ce site unique, creusé dans la roche crayeuse de Saint Restitut, offre des conditions idéales d'hygrométrie et de température, propices à l'élaboration et au stockage de ses vins. L'esprit du lieu est en totale harmonie avec la démarche en biodynamie de son exploitation.
Le Mas Théo se concrétise en plusieurs cuvées : la cuvée TO (50% grenache et 50% Syrah), la sélection GRIFFON (sélection parcellaire de vieilles vignes de Syrah avec un élevage en barriques), le rosé TO (à base de Cinsault et Grenache en pressage direct), la sélection MOGUL (sélection parcellaire des vignes de cépages blancs) et la sélection ISSADE (sélection parcellaire de Chardonnay avec un élevage de deux mois en demi muid).

Langues parlées

  • Anglais
  • Espagnol

Produits

  • Types de produit :
    • Vins
  • Statut de l'exploitant : Producteur

Classement & Labels

  • Agriculture (AB) certifiée Demeter - Biodynamie
  • De Ferme en ferme

Conforts & Services

  • Animaux acceptés
  • Visite à thème
  • Visites gratuites
  • Visites pédagogiques
  • Toilettes
  • Parking
  • Parking autocar
  • Parking privé

Visite

Visite libre gratuite Visite guidée payante 3€ Capacité groupe 6 à 40 personnes

Ouverture

Toute l'année. Tous les jours.
Fermé le dimanche.
Fermetures exceptionnelles les 1er janvier et 25 décembre.
Lundi : 14h à 18h
Du mardi au samedi : 10h à 12h et 14h à 18h (hiver). 10h à 12h et 14h à 19h (été).
En juillet-août, ouverture le dimanche et jours fériés de 14h30 à 18h30.
Fermeture du 31 décembre au 18 inclus.

Tarifs

Entrée libre.

Moyens de paiement

  • Carte bancaire/crédit
  • Chèque
  • Espèces