Le Domaine du Colombier – Le Bistrot 270

Le Bistrot 270 à Malataverne est le rendez-vous de tous ceux qui aiment la cuisine française de saison composée à partir de produits frais locaux et de grande qualité.

Description

Le Chef Anthony Monteremal et son équipe sont heureux de vous accueillir dans le restaurant bistronomique du Domaine du Colombier pour des déjeuners et des dîners gourmands à partager dans l’atmosphère contemporaine de la salle ou sur la terrasse avec vue directe sur la bastide du 14e siècle.
Ancré en Provence et résolument attaché à la préservation de la nature, le Chef inscrit toute sa cuisine dans une démarche écoresponsable. Ainsi, jour après jour, il vous offre une cuisine de marché en ne choisissant que des produits d’une extrême fraîcheur issus de circuits courts, et quand cela est possible qui viennent directement du potager du Domaine.

Dans ses assiettes qui racontent avec sincérité et passion le terroir, le Chef suit le rythme des saisons et met à l’honneur avec bonheur et subtilité les classiques du patrimoine culinaire français. Les volailles à la rôtissoire côtoient l’épaule d’agneau confite et la poitrine de cochon d’Ardèche grillée ; les légumes de saison rivalisent de croquants.
Quant aux desserts, les gourmands sont comblés avec en saison le coing rôti aux épices, glace au miel de lavande, des tartelettes aux fruits, etc.

Langues parlées

  • Anglais

Spécialités culinaires

  • Cuisine traditionnelle française
  • Cuisine Provençale
  • Propose des plats "fait maison"

Classement & Labels

  • Gault & Millau
  • Michelin
  • Bib gourmand 2022
  • 3 toques 2022
  • Viarhona
  • Vallée de la Gastronomie

Ouverture

Du 01/01 au 31/12, tous les lundis, mardis, mercredis, jeudis et vendredis.
De 12h00 à 13h45 et de 19h30 à 21h00
Fermeture : samedi et dimanche

De Mai à Août : du mardi au samedi, au déjeuner de 12h à 13h30 et au dîner de 19h30 à 21h00.

Tarifs

A la carte : à partir de 36 €
Menu adulte : de 37 à 49 € (Entrée/plat/dessert)
Menu enfant : 18 € (Plat/dessert).

Moyens de paiement

  • Carte bancaire/crédit
  • Chèque Vacances
  • Espèces

Superficie & Capacité

  • Nombre de salles : 1
  • Nombre de salles climatisées : 1
  • Nombre maximum de couverts : 42
  • Nombre de couverts en terrasse : 60

Conforts & Services

  • Accès Internet Wifi
  • Animaux acceptés
  • Terrasse
  • Climatisation
  • Boulodrome / Terrain de pétanque / Terrain de boule de fort
  • Parking
  • Jardin
  • Restaurant
  • Chaise bébé