Le Domaine du Colombier

Le Domaine du Colombier, un havre de paix en Drôme Provençale dans un site chargé d'histoire. Notre chef propose une cuisine gastronomique aux saveurs régionales, travaillant les produits frais du terroir de la Drôme et de l'Ardèche.

Description

Le chef Jean-Michel BARDET a offert sa première étoile Michelin au restaurant gastronomique du Domaine du Colombier peu de temps après avoir pris les rênes de la cuisine suite à un parcours professionnel riche en belles expériences.
Sa cuisine est inspirée de ses voyages et du sud qui a bercé son enfance.
Il est en quête constante des talents autour des producteurs et artisans de la région, souhaitant travailler au maximum en circuit court, au rythme
de la saisonnalité.
Une cuisine française moderne, assez épurée. Pour parfaire le tout, une bonne sélection de vins et un accueil soigné dans une belle maison du XIVème siècle.

Langues parlées

  • Anglais

Spécialités culinaires

  • Cuisine gastronomique
  • Cuisine traditionnelle française

Classement & Labels

  • Les Collectionneurs
  • Gault & Millau
  • Michelin
  • 1 étoile 2022
  • 3 toques 2022
  • Vallée de la Gastronomie

Ouverture

Du 29/10 au 31/12, tous les lundis, jeudis, vendredis, samedis et dimanches.
12h à 13h15, 19h30 à 20h45

Fermeture deux semaines en Octobre
et du 02 au 28 janvier 2022.

Tarifs

Menu adulte : de 55 à 110 € (Menu unique).


Menu à 55 euros uniquement valable le midi du lundi au samedi, hors jours fériés.

Moyens de paiement

  • American Express
  • Carte bancaire/crédit
  • Espèces

Superficie & Capacité

  • Nombre de salles climatisées : 2
  • Nombre maximum de couverts : 30
  • Nombre de couverts en terrasse : 30

Conforts & Services

  • Accès Internet Wifi
  • Accès autocar
  • Animaux acceptés
  • Banquet
  • Boutique
  • Click & Collect
  • Documentation Touristique
  • Hébergement
  • Informations touristiques
  • Location de salles
  • Plats à emporter/Plats cuisinés
  • Restauration
  • Salon de jardin
  • Bar
  • Terrasse
  • Toilettes
  • Climatisation
  • Restaurant climatisé
  • Boulodrome / Terrain de pétanque
  • Parking
  • Défibrillateur
  • Jardin
  • Parc
  • Piscine
  • Restaurant
  • Salle de réunion
  • Parking couvert
  • Parking autocar
  • Parking privé
  • Piscine chauffée
  • Piscine plein air
  • Chaise bébé
  • Bornes de recharge pour véhicules électriques
  • Terrasse ombragée